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Détails sur le produit

Relié: 80 pages

Editeur : Minerva (16 avril 2004)

Collection : Les petits de Petitrenaud

Langue : Français

ISBN-10: 2830707478

ISBN-13: 978-2830707472

Dimensions du produit:

21,8 x 15 x 1 cm

Moyenne des commentaires client :

5.0 étoiles sur 5

2 commentaires client

Classement des meilleures ventes d'Amazon:

33.240 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)

Petit livre parfait où je retrouve toutes les recettes de ma grand-mère danoise.Du riz aux amandes aux fricadelles en passant par les harengs marinés, l'essentiel est là .L'auteur donne en plus des petits conseils et quelques indications culturelles bienvenues.

Peter Thulstrup nous offre dans cet ouvrage un concentré de raffinement et de générosité culinaire. Ce sympathique restaurateur danois de la rue Notre Dame de Lorette à Paris dévoile dans ce livre les recettes phares qu'il propose à la clientèle de son restaurent "La petite Sirène".Quand le talent est révélé avec tant de simplicité et de proximité, il ne faut pas bouder son plaisir.Grâce à ce livre, nous avons là une occasion irrésistible de cuisiner scandinave et de tester si on le peut à Paris ces recettes où les poissons raffinés et bien choisis étonnent et subliment en bouche notre curiosité gustative.

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